Amfoterik yüzey aktif maddeler pazara sunulduklarından bu yana öncelikle kişisel bakım ürünlerinde kullanıldı. Son yıllarda uygulama alanları, elde-bulaşık yıkama deterjanları ve sert yüzey temizleyicileri gibi ev temizlik ürünlerini de kapsayacak şekilde genişledi.
Ayrıca amfoterik yüzey aktif maddeler günlük kimya, tekstil, boya, pigment, gıda, ilaç, makine, metalurji ve deterjan endüstrilerinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kişisel bakım ürünlerinde ilk uygulamaları, dördüncül amonyum tuzu biyositleri (Mannheimer HS. 1958) içeren ilaçlı şampuanlardaydı; bu, dördüncül amonyum tuzlarının varlığının neden olduğu tahrişi önemli ölçüde azalttı.
Şampuan, duş jeli ve yüz temizleyicileri gibi kişisel temizlik ürünlerinde amfoterik yüzey aktif maddeler temizleme, köpürtme, ıslatma özellikleri ve cilde karşı nazik olmaları nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Saç şampuanı formülasyonlarında, amfoterik ve anyonik yüzey aktif maddelerin kombinasyonu saçtaki birikintilerin yapısını değiştirerek yumuşak,{0}yağlı olmayan saçlara neden olur.
Kozmetik endüstrisinde, amfoterik imidazolinlerin makyaj temizleyicilerinde uygulanması gibi, amfoterik yüzey aktif maddeler, daha düşük tahriş seviyeleri nedeniyle yaygın olarak kullanılmaktadır.
Amfoterik yüzey aktif maddeler sıklıkla anyonik veya katyonik yüzey aktif maddelerle kombinasyon halinde kullanılır ve kozmetikte yumuşatıcı, antistatik madde, emülgatör, dağıtıcı ve bakterisit olarak görev yaparak sinerjistik etkiler üretir.
Florobetainler ayrıca köpüklü yangın söndürücülerde de kullanılır.
